Sweet table en La Garriga de Castelladral

Como muchos sabéis, el equipo de Sensacions nos casamos el pasado agosto en un lugar mágico cerca de Montserrat, La Garriga de Castelladral. Y allí volvimos el pasado noviembre para asistir de nuevo a la jornada de novios como habíamos hecho las últimas veces a disfrutar de una mañana de ilusiones y sonrisas, pues las parejas que van a visitar la casa de Albert y Montserrat, se quedan enamoradas y mucho más después de hablar con Montserrat o Núria y ver como ellas viven este rincón de ensueño, y como nos pasó a nosotros, dejando volar la imaginación de como sería su boda en La Garriga.

Este año en lugar de ir de "novios" nos invitaron a ir de proveedores! Que lujo! Y junto con Tánia, de Wedding Dreams, hicimos la mesa dulce de la jornada. Tania hizo la decoración de la mesa y nosotros horneamos cake pops, minicupcakes, galletas y la tarta. Decidimos hacer que el color principal fuera el rosa, y como veis el resultado fue espectacular, aunque queda mal que lo digamos nosotros, y además disfrutamos mucho decorando los detalles.

Hicimos minicupcakes de Red Velvet, los favoritos de Albert, otros de chocolate y frambuesa, que triunfaron y unos nuevos de piña y coco, que quedaron buenísimos.

Para la tarta nos decidimos por un diseño sencillo pero muy bonito, con flores de cerezo para seguir con el tono de la mesa, y con unos novios muy chulos hechos a mano por Tánia.

Los cake pops decidimos hacerlos a juego con la tarta y quedaron monísimos además de tremendos. Eran de chocolate con ganaché de chocolate.

Galletas hicimos de dos tipos, una en forma de tarta de novios siguiendo el motivo del cerezo, y otra como detalle para los novios que acudieron al evento, en forma de corazón.

Esperemos que os haya gustado tanto como a nosotros realizarla.

Queremos agradecer a Tánia de Wedding Dreams  su colaboración y sobretodo a toda la familia de La Garriga de Castelladral por brindarnos su apoyo y dejarnos enseñaros alguno de nuestros sueños horneados, esperamos seguir colaborando con esa gran familia que conforman uno de los lugares más mágicos donde realizar una boda, rodeado de naturaleza y de gente cercana y familiar que hacen que ese día sea simplemente único!

Boda A+R

Este año nos casábamos y teníamos claro que tanto nuestros detalles de boda como el pastel lo haríamos nosotros. Cuando se estaba acercando la fecha teníamos claro que regalaríamos galletas, pero como serían no estaba tan claro. Después de darle vueltas a varios temas nos decidimos por hacer unos labios y unos bigotes con sabor a frambuesas, y para rematar galletas en forma de pastel de boda muy chulas, no? De tres pisos, unas de sabor de mango y otras de pistacho, imaginaros 2 semanas antes de la boda horneando y decorando mas de 500 galletas, más el pastel de boda, todo un estrés.
El pastel decidimos seguir con la temática de la invitación de la boda contando nuestra primera cita, el primer piso tiene varios dibujos de los lugares que visitamos; el segundo piso un nido, nuestro nido de amor, como solemos decirle a nuestro hogar!!! El tercer piso nuestras iniciales con unos anillos entrelazados y por último en el cuarto piso una gran peonía muy bonita como la que llevaba en el pelo, todo en color lila que era el color que predominaba.
De paso os dejo una foto de los cocineros de Sensacions cortando la tarta, así podéis ponernos cara!!!

Concurso For The Cakes

Esta entrada la tenía pendiente y nos hace mucha ilusión pues participamos en un concurso y con las galletas quedamos en primer lugar.

Para los que no conocen For The Cakes, es una tienda de productos de repostería y el pasado junio hizo un año, y para celebrarlo realizaron un concurso donde podíamos hornear lo que quisiéramos con el tema del aniversario.

Era un finde complicado pues yo no me encontraba en casa, estaría todo el fin de semana fuera, así que para ayudar a mi compinche de cocina, yo horneé las galletas, con sabor a frambuesa. Esos días teníamos mucho trabajo y claro todo lo tenia que hacer uno solo, así que Albert tuvo que decorarlas y hacer el pastel. La idea del pastel no era esa pero por el estrés y el poco tiempo la idea se fue modificando poco a poco. 

No os podéis imaginar la emoción cuando me enteré de que las galletas habían obtenido el primer lugar dentro de la categoría de galletas. Mi receta de galletas de frambuesa que fue todo un experimento tuvo tremendo exitazo, y yo no podía dar más saltos de la emoción y pensar que el Albert me miraba con cara rara cuando preparaba la masa... En alguna entrada al blog os prometo que colgare la receta!!!

El pastel con Rodolfo y Micaela gustó pero habían algunos muy bonitos y con un sabor de muerte que se llevaron los premios...que sepáis que las galletas volaron en la  fiesta del concurso y no hay fotos más que la nuestras.